水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实 。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类 。
【西红柿属于蔬菜还是水果】蔬菜和水果的大致区别如下：
在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分，而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官；蔬菜中的食物纤维、维生素C、钙、磷、镁、无机盐含量丰富 。水果中很少含有维生素 ， 而纤维素、果胶、钠、钾、镁等碱性元素较多 。
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