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【烤冷面怎么吃法】烤冷面可以蘸烧烤酱吃 。烤冷面的做法如下:
1、锅中加少许食用油 , 将火腿肠两面煎香 , 锅中放油 , 放入冷面 。
2、刷上蒜蓉辣酱、甜面酱 , 打入鸡蛋 , 再撒些水 。放入胡萝卜丝、火腿肠 , 再撒些白醋、辣椒面即可卷好出锅 。
烤冷面源于黑龙江省牡丹江市 , 烤冷面起初有多种做法 , 包括油炸、高温铁板碾压等 , 后改良为铁板成块煎烤 。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北 , 是东北极具特色的美食 。
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