里脊做比较好吃 。
【牛身上哪个部位做小炒牛肉比较好吃?】牛身上部位最嫩的地方就是里脊了 ， 这种里脊肉经常用来做小炒菜 ， 饭店里可以闻到浓浓的牛肉香气 ， 就是因为这个小炒牛肉发挥出来的香气 ， 闻着很香 ， 吃着也不错 ， 关键是这个部位的牛肉比其他部位的要便宜很多 ， 简直是又实惠又好吃 ， 每次去饭馆必点 。
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