溜肉段的做法
溜肉段的做法图解11.准备食材 ， 瘦肉切成差不多一厘米厚度的条状 ， 胡萝卜和尖椒切菱形块 ， 蒜切末 ， 葱切丝 。
溜肉段的做法图解22.肉里放入一勺生抽 ， 一勺料酒 。
溜肉段的做法图解33.一个蛋清 ， 少许盐和鸡精 。
溜肉段的做法图解44.抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
溜肉段的做法图解55.调酱汁:小碗中放入生抽 ， 白糖 ， 醋 ， 蚝油 ， 淀粉 ， 盐和鸡精搅拌均匀 。
溜肉段的做法图解66.再放入清水一起搅拌均匀备用 。
溜肉段的做法图解77.腌好的肉中放入50克淀粉 。
溜肉段的做法图解88.再放入20克清水拌匀成糊状 。
溜肉段的做法图解99.锅中放宽油烧热后 ， 一条一条的下入裹满淀粉糊的肉条 。
溜肉段的做法图解1010.炸至肉段表皮硬了就可以捞出来 。
溜肉段的做法图解1111.再复炸一遍 ， 捞出控油 。
溜肉段的做法图解1212.锅中放少许油 ， 放入蒜末爆出香味 。
溜肉段的做法图解1313.再放入胡萝卜和尖椒翻炒几下 。
溜肉段的做法图解1414.倒入调好的酱汁 ， 煮开粘稠 。
溜肉段的做法图解1515.放入炸好的肉段 ， 翻炒均匀裹上酱汁 。
溜肉段的做法图解1616.放入葱丝快速翻炒几下 。
溜肉段的做法
溜肉段的做法具体如下事实：
1、青椒切块 ， 猪臀尖切段 。具体方法如下图所示：
2、碗中放入猪肉 ， 加入料酒 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制5分钟 。而且这个具体方法如下图所示：
3、碗中放入生抽 ， 料酒 ， 盐 ， 淀粉 ， 清水 ， 搅拌均匀 。具体方法如下图所示：
4、锅中放油 ， 大火烧至六成熟 ， 放入肉段 ， 中小火炸至两面金黄 。具体方法如下图所示：
【溜肉段的家庭做法有哪些】5、倒入调料 ， 翻炒均匀 ， 加入青椒 ， 翻炒均匀 。具体方法如下图所示：
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