主料
三黄鸡 1只
辅料
料酒 2勺 蚝油
原汁酱油 3勺 适
姜 1块 1根
蒜 3瓣 蜂蜜柠檬 适量
步骤1
这次准备的是三黄鸡,清洗干净,剪掉指甲,控干水分 用盐搓一下鸡的全身,静置半小时 。(可用牙签在鸡身上戳一些小眼儿,方便入味
步骤2
【家庭做烤全鸡的做法?】给鸡的全身淋上料酒跟原汁酱油,带上厨房一次性手套,揉搓均匀 。
步骤3
鸡肚子内塞入姜块、葱段、蒜瓣,用牙签别住 。
步骤4
放入密实袋,加入蚝油,再次轻轻揉搓均匀 。
步骤5
接着放入自制的蜂蜜柠檬 挤出空气,封口冷藏腌渍24-48小时 。
步骤6
取出腌渍入味的三黄鸡,鸡肚子内的葱姜蒜扔掉,把鸡爪子塞进鸡肚子内 。
步骤7
鸡翅尖用锡纸包好,防止烤糊 。
步骤8
把三黄鸡固定在转叉上,鸡翅膀、鸡头用牙签固定住,尽量把整只鸡紧凑一点,牙签提前用水浸泡一下 。
步骤9
放入空气炸烤箱内,选择旋转功能,160度20分钟 。
步骤10
最后再设置180度10分钟左右,加重一下色泽就可以取出来了,可随时根据自己喜欢的口感色泽来调整你的时间温度 。
推荐阅读
- 空气炸锅做烤鸡必须腌制一晚上吗?
- 简述中国古代家庭教育的原则
- 哪种消防器材不适宜家庭单独配用
- 家庭成员怎么填
- win10专业版和家庭版哪个好
- 温度计的原理
- 如何通过短信退订移动亲情网
- 关于家庭婆婆的句子
- 家庭炖鹌鹑肉的简单做法
- 韩商言家庭富裕吗