吃猪肉有啥好处
1.猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
2.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
猪肉适用人群
1. 一般人都可食用 。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用 。
2. 对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉 。
猪肉的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
香猪肉有哪些吃法？
香猪肉的吃法蒸、煮、炒、烹均可，上桌的香猪肉肥廋相宜、清香扑鼻，人口香酥绵长难忘 。
首次做香猪肉最简单的办法是把香猪去皮切成巴掌大小薄片，整齐码放在盘中，上面放几颗香菜，洒少许水，无需加入食盐等任何调味品，放入锅中蒸20分钟左右，开盖满屋飘香，即可享受这传说中的美味了 。
香猪肉洗净,切4厘米见方的块备用 。
【香猪肉吃了有哪些好处】2.葱切大段、姜切片、蒜剥好备用 。
3.用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用 。
4.锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制 。
5.锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的香猪肉 。
6、不停地煸炒香猪肉至糖色裹匀并微微出油 。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉 。
8、下料酒、放入香料包后大火做开 。
9、盖盖变小火慢慢炖至香猪肉9成熟 。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至香猪肉松软入味 。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用 。
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