准备食材 。
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先将面粉加入适量清水揉成光滑的面团 ， 醒发20分钟 。
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接下来准备馅料 ， 将猪肉去皮切成块 。
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【猪肉韭菜红萝卜饺子怎么做?】放入破壁机中 。
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破壁机选择脉冲功能 ， 大约30-40秒即可 。
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打好的肉馅非常细腻 。
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猪肉馅中加入葱末、姜末、蚝油、老抽、生抽、十三香、盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制入味 。
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将香菇和胡萝卜放入料理杯中 。
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依旧选择脉冲模式 ， 我选择的3档 ， 搅打30秒左右 。
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肉馅中加入搅打碎的蔬菜馅 。
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再加入韭菜碎 。
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搅拌均匀 ， 这样饺子馅就做好了 。
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醒发好的面团切成小剂子 ， 擀圆 ， 包好饺子 。
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开水煮熟即可出锅 。
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