鲜榛子和干的营养价值没有区别 。由于新鲜榛子富含水分，存放时比较容易滋生细菌、霉菌，引起变质 ， 保存时间较短，因此将新鲜榛子晾晒、炒干，去除水分，制作成干榛子 。主要目的是延长保存时间 ， 但要注意翻炒时长适度 。干榛子除水分含量减少以外，其中的营养物质并不会散失 。
【鲜榛子和干的哪个营养价值高】榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m 。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5cm，成熟期在9-10月 。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一 ， 并有“坚果之王”的美誉 。
推荐阅读
- 苹果手机怎样关机和开机
- 牛油果和红枣怎样榨汁
- 兔子肉和什么炖最好吃
- 怎样去掉海鲜药酒的腥味?
- 和平精英怎么解除绑定身份证
- 矷山参和人参有什么区别
- N73最新版简体软件V3.0649.0.0.1尝鲜
- 怎么区分干性和油性皮肤
- 西梅和李子能一起吃吗
- 对于OT715自动关机和网络假死的解决办法