【夏天吃什么菜最养胃最好呢】夏季吃什么菜最好菜谱
1、苦瓜炒肉片 。苦瓜清洗干净 ， 去瓤斜着切片 ， 猪肉切片 ， 红辣椒、大蒜、姜切片 ， 肉切片加入盐 ， 糖 ， 酱油 ， 白酒 ， 胡椒粉 ， 淀粉拌均匀腌制片刻 ， 锅中烧开水 ， 加入少许盐放入苦瓜焯水 ， 过凉备用 ， 锅倒油爆香大蒜、姜 ， 加入肉片小火翻炒至变色 ， 盛出 ， 锅内加少许的油 ， 加入大蒜、姜爆香 ， 倒入苦瓜翻炒 。2、苦瓜炒鸡蛋 。苦瓜洗净 ， 切成薄片 ， 加2g盐腌15分钟 ， 沥出水分 ， 准备好鸡蛋 ， 加入盐1g与鸡蛋等量的凉开水 ， 顺时针将其打散拌匀 ， 开中火 ， 锅中热油 ， 下鸡蛋液 。快速滑炒成鸡蛋花 ， 加入苦瓜 ， 炒至苦瓜变软 ， 断生 ， 即可熄火 。夏天适合吃什么菜最好
1、凉拌菜：夏天的饭桌上最不可却缺少的就是各种凉拌菜 ， 常见的有凉拌黄瓜 ， 凉拌金针菇 ， 凉拌西红柿 ， 不仅做法简单 ， 而且清爽可口 ， 最适合闷热的夏天了 。
2、苦瓜：苦瓜比较苦 ， 但是苦瓜是有很丰富的营养的 ， 可以清热解暑 ， 而且增强食欲还能改善皮肤 。
3、黄瓜：黄瓜在夏天也是比较受欢迎的一种蔬菜 ， 不仅可以炒着吃 ， 凉拌 ， 还能生吃 ， 黄瓜的水分比较大 ， 清脆解渴 。
4、西红柿：西红柿 ， 酸酸的 ， 不仅味道好 ， 而且开胃可以促进自己的食欲 。西红柿炒蛋也是比较经典的家常菜 。
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