土豆能和蛋炒饭一起吃，互不相克 。
土豆不宜与以下食物同吃：
【蛋炒饭可以和土豆丝一起炒吗?】1、土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出 。
2、土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良 。
3、土豆+香蕉：一起吃面部会生斑 。
4、土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑 。
5、土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒 。
6、土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良 。
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