1.大锅，凉水，放入洗净的牛肉 。大火??，炖牛肉至熟透 。捞起，静置至凉透 。
2.将凉透的牛肉切成薄片 。
3.热锅，倒入菜籽油，注意一定要油多多多!
4.倒入牛肉，漫长的炒制过程开始啦!反正火候啦，油温啦，自己把握哦！这个全凭自我感觉~
5.接下来，就是调味，上神秘粉粉（这个我也不太清楚，反正是多种香料磨制而成） 。
6.放辣椒粉，继续炒 。可以看到，锅里的油一直都很多，牛肉一定要油！
【常德津市麻辣牛肉是怎么做的?】7.可以根据自己的喜好，撒一点芝麻 。然后放入盐 。
8.继续炒炒炒……看到油变少之后，就可以把握着，起锅!上手!开吃
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