电饭煲炖鸡肉怎么炖好吃

用电饭煲怎么炖鸡肉
其实和用炖锅炖是差不多的,先把鸡肉放锅里煮过水,捞起,沥干,电饭煲里加入清水,放点胡椒,放入沥干水的鸡肉,待水烧开后把上面的泡沫打掉,如果你要加其他东西,比如什么山药啊,党参这些,泡沫打掉后就可以放进去了,然后炖上几个小时就可以了 。电饭煲炖鸡肉怎么做
电饭煲炖鸡肉的做法
鸡肉划刀口,用盐抹全身,然后生抽全身 。
放入电饭煲,炖干水分,然后捞出来,底面铺葱和姜,然后把鸡肉放进去,加水,直到炖好
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.1三黄鸡洗净对半切开,因为不喜欢油飘飘的鸡汤,所以脂肪稍多的鸡皮可以切掉
2.烧半锅开水,将三黄鸡放入锅中焯水30秒
3.捞出三黄鸡迅速放入备好的冷水中30秒
4.整只鸡沥干水份,盆中加入生抽,用手将生抽均匀的涂满整只鸡,使其均匀的上色(这是鸡肉表面上色的关键之一哦)
5.锅倒入比平时炒菜稍多些的油,
6.油烧开后,关火放入风干的鸡肉,翻动鸡肉至鸡肉表面颜色微微发红,捞出鸡肉
7.捞出的鸡肉放入电饭煲
8.准备所有配料
9.干香菇提前泡发,顶部切十字刀
10.山楂片、蒜瓣、桂皮、八角、花椒加入电饭煲
11.加入香菇
12.加入香菇水,(泡香菇的水含有维生素D),不够的话再加适量清水,水的量不用太多,没过鸡肉的三分之二就好(要想做鸡肉好汤汁香浓鸡肉入味,这个小步骤很关键哦)
电饭煲炖鸡怎么炖好吃
电饭煲炖鸡先把鸡用料酒盐鸡精腌制40分钟以后,再把
鸡肚子放点葱姜大料就可以放到电饭锅炖啦,大概一个小时左右就可以吃啦 。
用电饭锅炖鸡怎么炖
电饭锅炖鸡制作方法
材料:鸡块,适量,(小白不喜欢吃鸡胸肉,鸡脖子,鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤),猪瘦肉,1小块,红枣,3,颗,(我喜欢加一颗蜜栆),香菇,5,个,姜片,1片,水适量
1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.
2.电饭锅里放2杯水的量.
3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了)
4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.
鸡肉中含有丰富的脂质和蛋白质,不是很好消化;而直链淀粉的结构较支链淀粉稳定,导致直链淀粉不好消化,因此鸡肉和支链淀粉高的食物一起食用会加重肠胃的消化负担 。
常见的直链淀粉高的食物有:土豆、鹰嘴豆、扁豆、玉米、黑豆、蚕豆、白芸豆、绿豆等 。
电饭煲怎么炖鸡汤好吃
花椒4粒、大料 1粒、 姜三片 、五个鸡腿 豆芽250g 、香菇250g、玉米1个 鸡精一勺
盐一勺半
做法
鸡腿在热水中焯一下,倒掉漂起的残沫
锅里倒少量油,将大料花椒姜片炒热后,将焯好的鸡腿倒入继续翻炒
当鸡腿表面有焦黄色出现时,加水,继续煮,到水开为止 。
在电饭锅里放入描述中剩下的材料,调料,并把开锅了的鸡腿连水一起倒入电饭锅,
【电饭煲炖鸡肉怎么炖好吃】 打开煲汤键,煮大约一个半小时,鸡汤就会软烂了 。

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