步骤1
食材：蒲菜300克、肉末500克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、淀粉1勺、色拉油适量、盐2勺、水淀粉适量、生抽1勺、鸡精1勺 。
文章插图
步骤2
蒲菜择去老叶后清水浸泡清洗 。
文章插图
步骤3
沥干水分后切段 。
文章插图
步骤4
肉末加入淀粉1勺，色拉油适量，盐1勺，搅拌均匀 。
文章插图
步骤5
生姜拍碎切末 。
文章插图
步骤6
大蒜拍碎切末 。
文章插图
步骤7
大葱切片 。
文章插图
步骤8
【蒲菜烧肉圆的做法 蒲菜烧肉圆怎么做】1勺干淀粉调成水淀粉备用，锅中热油，手捏肉丸，下油锅炸至定型后捞出，再下丸子，复炸至金黄后捞出 。
文章插图
步骤9
锅中倒油，放入姜末、蒜末、大葱爆香、倒入蒲菜炒匀，加入肉圆翻炒1分钟，倒入100毫升清水加盖焖煮5分钟，加入盐1勺、鸡精1勺，生抽1勺，水淀粉1勺，大火收汁，出锅装盘即可 。
文章插图
推荐阅读
- 红烧肉家常做法
- 为什么大学校徽都是圆的
- 五花肉去掉皮可以做红烧肉吗?
- 为什么白天能看到不圆的月亮
- 荷香烧肉的做法 荷香烧肉怎么做
- 扁豆烧红烧肉的做法 扁豆烧红烧肉
- 米酒小汤圆的做法窍门是什么
- 梅干菜烧肉的做法 梅干菜烧肉怎么做
- 红烧肉是什么菜系
- 红烧肉怎么做好吃 红烧肉的做法