1、将年糕切薄片，在碗中加入明太子酱、蛋黄酱和酱油，搅拌均匀备用 。在锅内倒入橄榄油，放入年糕，加入少许水，盖盖中火5分钟 。打开盖子，上面铺上调制好的酱，撒上小沙丁鱼和奶酪，盖盖中火5分钟，撒上葱花装饰即可 。
【芝士年糕的做法】2、芝士年糕，又称为芝心年糕、有心年糕，顾名思义，芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士 。我国朝鲜族、东北延边一带常见主食 。
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