【天津人为什么都喜欢吃煎饼果子?】天津人并不是都喜欢吃煎饼果子 。只能说是大多数人好这口 。那么为什么会吃上瘾呢 。看看这材料:小石磨拐出来的绿豆糊，加面粉调和成糊状，少许盐和五香粉 。在铁铛上点油，脍一勺绿豆糊，用竹刮子同心划成圆，一层薄薄的直径260m'm煎饼皮就摊好了 。打二个鸡蛋用竹挂子打散摊匀，热气中您能够闻到诱人的香，用铲子翻个，加上果子（油条或者是锅篦），卷起，撒上葱花炒芝麻，抹上甜面酱，辣油，酱豆腐，香油 。得活，装兜 。再买一元钱的豆汁加糖装杯，密封，加吸管，装兜 。一顿丰盛美味到天津早点就得了 。姑娘饭量小，加一个果子，一个鸡蛋 。小伙饭量大，加二个果子，二个鸡蛋 。老太太只要一个皮摊一个鸡蛋 。离着很远就闻到香味了，不由自主的就到了跟前，脚就迈不开步了 。我还是感觉不如小时候的味道好 。问题在哪呢？在油和鸡蛋上，都不如过去的香 。
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