步骤1
准备食材：豆腐200克、黄豆酱30克、大蒜2瓣、小葱1根 。
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步骤2
豆腐切小方块 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
锅内加入适量清水，大火烧开，加入豆腐，焯水两分钟之后捞出 。
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步骤6
放在清水中凉一下，控干水分备用 。
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【酱豆腐的做法 酱豆腐怎么做】步骤7
锅里加入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末、黄豆酱翻炒一下 。
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步骤8
倒入适量清水，加入生抽5克、老抽2克调匀，倒入豆腐，待汤汁收浓，盛出撒上葱花即可 。
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