蒜蓉生菜怎么炒
蒜蓉生菜
食疗功效:清热解毒、止泻、抗衰老、抗病毒
【蒜蓉生菜怎么炒不出水】营养价值:氨基酸、脂肪、蛋白质、维生素C
适宜人群:对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用 。禁忌人群:痛风病人要慎食 。
所需材料
主要食材生菜、蒜蓉
做法
1先将生菜洗干净 ， 在撕成小片 。
2在锅中倒入油烧至七成热后 ， 加入葱花和花椒粉炒出香味 ， 倒入生菜至断生 。
3最后在用调味品调味 ， 放入盐、鸡精和蒜蓉调味 ， 水、淀粉、勾芡即可 。
功效和作用
蒜蓉含有较丰富的微量元素硒 ， 能有效降血压、护肝、利尿的作用 。生菜含有丰富的营养成分 ， 能止咳化痰、降低胆固醇、起到抗衰老的作用 。色鲜味美 ， 而且营养丰富 ， 能预防高血压 ， 降低胆固醇 ， 还具有美容养颜之功效 。这样的一道食谱可以有降低胆固醇的作用 ， 而且还可以抗衰的哦 ， 对于提高免疫降血压有好处 ， 同时也可以止咳化痰 。
蒜蓉生菜怎么炒
生菜洗净 ， 沥干水分 ， 大蒜掰开 ， 剁成蒜末 ， 葱白切成末 ， 锅中放清水 ， 加盐和猪油烧开 ， 烧开后 ， 将生菜倒进去 ， 焯烫1分钟 ， 捞出 ， 在炒锅中放猪油 ， 接着加入葱白末、蒜末、辣椒酱、蚝油、酱油翻炒20秒左右 ， 炒出香味 ， 将炒好的配料淋在生菜上即可 。
材料：
生菜2个 ， 大蒜1头 ， 葱白1根 ， 辣椒酱1勺 ， 酱油1勺 ， 蚝油1勺
蒜蓉生菜的家常做法：
1.生菜洗干净 ， 然后沥干水分 。
2.大蒜1头掰开 ， 剁成蒜末 ， 葱白切成葱末 。
3.锅中放清水 ， 加少许盐和猪油 ， 大火烧开 。
4.烧开后 ， 将生菜倒进去 ， 焯烫1分钟左右 ， 捞出 。
5.在炒锅中放猪油 ， 接着加入葱白末、蒜末、辣椒酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺翻炒20秒左右 ， 炒出香味 。
6.将炒好的配料淋在生菜上即可 。
小贴士：
做蒜蓉生菜用猪油比用植物油更香一些 ， 色泽也比较好看 。
炒配料的时候 ， 一定要用小火 ， 这样炒出来的配料才会更香 。
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