热水
【煮鸡肝开水煮还是冷水?】鸡肝焯水要用热水下锅 。鸡肝是鸡的内脏，血腥味较重，在食用之前需要先用热水焯一下去除血腥味，但鸡肝不能煮太久，否则会造成营养流失，还会使鸡肝变得太老，影响口感，一般用热水煮十分钟左右即可 。肝脏是动物储存养料的重要器官，含有丰富的营养物质，比如蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A等 。常吃对身体好 。
推荐阅读
- 煮鸡蛋一般开锅后多少分钟能熟
- 重庆水煮罗非鱼的做法?
- 切煮鸡蛋 如何切煮鸡蛋
- 盐水煮整腰子的做法?
- 开水煮荷包蛋怎么煮不会散开
- 水煮五香蚕豆的做法 水煮五香蚕豆怎么做
- 白水煮五花肉的做法 白水煮五花肉怎么做
- 90度水煮鸡蛋的做法?
- 盐水煮蛋的正确做法?
- 粽子煮熟了要用凉水泡吗 生粽子是隔水蒸还是水煮