单晶冰糖和黄冰糖有什么区别 _云知道

最佳答案颜色不同：黄冰糖按颜色来分，包括白色、淡黄色、浅灰色。单晶冰糖基本为白色。制作工艺不同：黄冰糖是白砂糖和水在加热到118-120度，经过冷却、7天恒温结晶而成的。单晶体冰糖是将白砂糖在80度的水里溶解、降温形成超饱和溶液、结晶析出而成。纯度不同：因为结晶过程不同，黄冰糖的纯度比单晶冰糖要更高一点。【单晶冰糖和黄冰糖有什么区别】

1、颜色不同：黄冰糖按颜色来分，包括白色、淡黄色、浅灰色。单晶冰糖基本为白色。
2、制作工艺不同：黄冰糖是白砂糖和水在加热到118-120度，经过冷却、7天恒温结晶而成的。单晶体冰糖是将白砂糖在80度的水里溶解、降温形成超饱和溶液、结晶析出而成。
3、纯度不同：因为结晶过程不同，黄冰糖的纯度比单晶冰糖要更高一点。
黄冰糖：
黄冰糖一般指老冰糖，老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。根据生产工艺、熬制时间、脱色工艺的不同，老冰糖一般会呈现为白色（白冰糖）、淡黄色（黄冰糖）、淡灰色（黑冰糖）等。冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止。

单晶冰糖和黄冰糖有什么区别

推荐阅读

成都特色小吃有哪些成都有什么特色小吃

六年级家风征文500到【范文3篇】

生化危机8海森伯格宝球怎么用海森伯格宝球使用方法

一个自编铃声的方法

我在电脑维修技术学校毕业后拿了毕业证，属于中专学历

一升与一公升有什么区别

跑跑卡丁车手游俱乐部挑战怎么玩俱乐部挑战有什么奖励

星期日银行会发工资到卡上吗

线性微分方程和非线性的区别线性微分方程和非线性有什么区别

冰箱冷冻室结冰严重是怎么回事

下载手机导航软件哪个好,导航软件哪个最好

糖果子能放多久糖果子凉了怎么变脆的

分享视频拼接攻略大分享

广告源文件什么格式广告源文件怎么分开？

怎么知道卵泡什么时候排出

梨茶是热性的还是凉性的