乌鸡山药怎么炖好吃又营养价值 _生活百科

【乌鸡山药怎么炖好吃又营养价值】怎么炖乌鸡好吃又营养？
在餐桌上最常见的是用乌鸡和其它食材搭配一起煲汤。比如：乌鸡山药汤、天麻乌鸡汤、山药红枣乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤、灵芝党参红枣乌鸡汤、阿胶乌鸡汤等等各种美味的滋补汤。
1、想要让乌鸡汤最有营养首先，必须要把握好乌鸡的选择，最好能选择童子鸡，因为童子鸡的肉质比较嫩，蛋白质含量比较高，结缔组织比较少，这样可以提高人体的吸收效率。
2、在乌鸡下锅之前最好能先用淘米水浸泡一下，这样能洗掉鸡皮外面的异味，而且又能让鸡肉变得比较鲜嫩。
3、把乌鸡剁成小块后和姜片一起放入锅中焯一下（一定要冷水下锅），通过这样的方式能让乌鸡本身所含有的腥味去除掉。
4、将乌鸡和各种料包一起放到砂锅中进行熬煮，一般要小火慢炖，最好能炖上二三个小时左右，这样会更加入味。
5、根据每个人的口味可以再放入其它的食材。比如：枸杞、红枣、山药、虫草等等。
参芪乌鸡汤的做法：
食材：乌鸡1只，西洋参5克，北芪50-80克，红枣6粒，枸杞3克，当归卵5克，冰糖10克；把乌鸡用开水焯一下捞出放入冷水中洗净，食材用冷水冲洗干净，加水1500克放入沙锅中同煮炖（先用武火炖15分钟，然后再用小火炖30-60分钟即可，最好中途不要加水、以免影响汤的鲜味）。
乌鸡炖什么好吃又有营养
乌鸡性温，滋补，尤宜女性产后或经期凉血、补血。现推荐乌鸡红枣山药汤。原料：乌鸡一只， 750—900克，红枣10颗，山药300克，生姜一小块拍碎，小葱4根打结，料酒2匙，盐适量。做法：1.乌鸡宰杀，洗净，切块，飞水。红枣洗净。山药去皮切块，浸入淡盐水中备用。2.先将乌鸡、红枣、生姜、葱结、料酒入锅，加水，（水量视喜爱汤汁的多少自定），但须一次加足。大火烧开，改小火炖一小时，加入山药，再炖半小时，加适量盐调味，即可起锅食用。（如用电压力锅，则先炖乌鸡红枣15分钟，再转入普通汤锅加山药炖半小时后调味上桌。）乌鸡怎么炖好吃又营养
乌鸡好吃又营养炖法如下：就是将乌鸡掉水然后与红枣、枸杞小火慢炖1小时，之后加入山药在小火慢炖1小时即可，营养十足，补血又补气。
工具/材料乌鸡山药红枣枸杞姜盐料酒
具体内容将乌鸡清洗干净，切成小块，然后准备好其它食材山药、红枣、枸杞子、葱姜。
接下来，将山药切成小块，葱切小段，姜切片备用。
下一步，锅中烧开水，乌鸡掉水捞出，清洗干净备用。
之后，将乌鸡放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开。
水开后，将表层的沫子捞出，然后放入放入葱姜。
之后，我们再放入红枣和枸杞子。
小火炖1小时，然后将放入山药块，再熬煮1小时即可出锅。
乌鸡炖山药的营养价值
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡山药怎么炖好吃又营养价值

推荐阅读

历政地前景最好专业有哪些专业

高抬腿有什么作用平躺高抬腿可以瘦哪里

录屏电流声比较大怎么办

纯胡麻油可以高温炒菜吗

方孝孺指喻原文及翻译随文注释文言文《指喻》原文及翻译

4月适合去哪里旅游

雨前茶的雨是什么意思？

bjd娃娃发型定型液是

广州雨季是几月份

爽口腌黄瓜做法是什么

怎样控制不眨眼怎么控制总眨眼频繁

4人吃饭黄磊只做3个节俭菜黄磊向往的生活菜谱

追剧必备液晶电视机安装步骤

高考前会出现什么心态,高考前心态崩了该怎么办

果冻面膜的功效与作用果冻面膜有哪些功效与作用

索尼爱立信超薄手机,回顾索尼爱立信W810c