大蒜常见的病害有叶枯病、白腐病、锈病、软腐病等 ， 常见的虫害有蒜蛆、葱蓟马等 。病虫害一定要提前进行预防 ， 以降低病菌卵虫数量 ， 减少病菌虫源 。在大蒜整个整个的过程中精细的管理地块 ， 并科学地利用药剂能够很好的防治病虫害的发生 。
6、适时采收
【何时种大蒜大蒜种多深，附大蒜的种植方法】 当植株高约20厘米左右时可采收蒜叶 ， 一般将较小的植株留下来继续生长 ， 将较大的植株拔出；还可以在晴天用刀将植株割下 ， 留下地面上约3-5厘米的部分 ， 切口晾干后再正常管理 。关于蒜头的采收 ， 可在植株叶片大部分自然的干枯、假茎变软时再将蒜头挖出 ， 并在凉爽通风处晾干以便保存 。
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