步骤1
主料：豆芽300克、海带丝150克 。辅料：干辣椒段2克、大蒜2瓣、小葱1根、盐1克、鸡精1克、生抽3克、食用油适量 。
步骤2
大蒜切片 。
步骤3
干辣椒切段 。
步骤4
葱切葱花 。
步骤5
锅中加入适量清水大火烧开 ， 放入海带丝焯水1分钟 ， 捞出沥干水分 。
步骤6
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入蒜片、干辣椒段 ， 放入豆芽炒至断生 。
步骤7
放入海带丝 ， 翻炒均匀 。
【豆芽海带怎么炒好吃 豆芽海带的做法】
步骤8
调入盐1克、鸡精1克、生抽3克翻炒均匀 ， 出锅撒上葱花即可 。
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