步骤1
食材：羊肉100克、胡萝卜60克、洋葱50克、白米饭1碗、小葱1根、香菜1根、食用油5克、盐2克、孜然粉4克、鸡精2克、料酒2克 。
步骤2
羊肉切小丁 ， 加入料酒 ， 拌匀 ， 腌制20分钟 。【羊肉孜然炒米饭怎么做 羊肉孜然炒米饭的做法】
步骤3
胡萝卜切细丁 。
步骤4
洋葱切细丁 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
香菜切段 。
步骤7
炒锅中油温5成热时 ， 下入羊肉 ， 翻炒至变色 ， 调入孜然粉 ， 翻炒2分钟 ， 加入胡萝卜、洋葱 ， 炒软 。
步骤8
倒入白米饭 ， 炒散 ， 加入盐、鸡精 ， 炒匀 ， 盛出 ， 撒葱花、香菜即可 。
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