芋头肉丸子的做法 芋头肉丸子怎么做

步骤1
食材:猪前腿肉50克 , 芋头200克 , 胡萝卜10克 , 鸡蛋1个 , 西兰花10克 , 姜2克 。调味料:淀粉10克 , 盐1克 。

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步骤2
猪前腿肉切块 , 放入沸水中 , 汆水8分钟 , 捞出 。
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步骤3
胡萝卜切碎末 。
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步骤4
西兰花切碎末 。
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步骤5
鸡蛋打散 。
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步骤6
料理机中放入猪前腿肉、姜、芋头 , 打成泥状 。
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步骤7
打好的芋头猪肉泥倒入碗中 , 加入鸡蛋液、胡萝卜、西兰花、盐、淀粉 , 搅拌均匀 。
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步骤8
【芋头肉丸子的做法 芋头肉丸子怎么做】锅中水沸后 , 将肉泥制成丸子 , 放入锅中 , 煮至丸子浮起 , 盛入碗中 。
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