步骤1
准备食材：鸡肉200克、姜1块、八角5克、桂皮5克、小米椒5克 。
步骤2
鸡肉洗净 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
小米椒切圈 。
步骤5
锅中烧热水 ， 放入鸡肉 ， 焯水2分钟 ， 捞出备用 。
步骤6
【玫瑰油鸡怎么做 玫瑰油鸡怎么做好吃】起锅倒油 ， 油热加入姜、小米椒炒香 。
步骤7
然后加入鸡肉、生抽、糖、八角、桂皮、玫瑰酒、盐 ， 再加适量清水 ， 大火烧开 ， 转小火焖煮30分钟 。
步骤8
最后捞出切块摆盘 。
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