主料：小排骨500克
辅料：料酒，生抽，老抽，香醋 ， 糖，盐，味精 ， 芝麻
步骤：
1、小排500克焯水后，煮三十分钟 。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽 ， 半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟 。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄 。
【糖醋排怎么做】4、锅内放排骨 ， 腌排骨水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味 。
5、小火焖十分钟大火收汁 ， 收汁的时候最后加一汤匙香醋 。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精 。
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