需要准备的材料有清水 ， 容器，筷子和面粉 。打开煤气灶，准备好一个容器放在煤气灶上面 。
将煤气灶的火调成小火，让容器在煤气灶上放至十秒钟左右 ， 这样和面就不容易粘 。
倒入面粉在容器中，加入些清水，拿好筷子慢慢搅拌均匀，搅拌五分钟左右 。
把搅拌好的面粉拿出来，慢慢揉成面团，之后可以拿着面团去擀饺子皮包子皮 。
饺子、包子、面条、面片、刀削、拉面、红烧牛肉面、酸菜肉丝面、担担面，各种美食 ， 他们的基础，都是面，有了一团软软糯糯的面，才能产出其他美食 。
想要面团更光滑美味的诀窍：
想要面团更光滑：在第一步加水之前，在干面粉中打入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋和面粉搅拌均与后，再加水搓絮絮；
【和面的方法】喜欢吃干拌面的朋友，在和面的时候，可以直接加盐水：在用于和面的水里加颗粒盐 ， 就是盐水，用盐水和面 。
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