步骤如下:
【素肉炸酱面怎么做】1、准备好食材:西红柿、榨菜、鸡蛋面条、水淀粉、酱料;
2、把切面煮熟后，过冷水备用;
3、把榨菜切碎丁;
4、将西红柿去皮，切丁;
5、把鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，油热后，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，盛出备用;
6、炒过鸡蛋的锅中，倒入榨菜碎，加入盐，少许酱油翻炒;
7、加入西红柿?。犹堑魑?，炒至变成泥;
8、再加入炒好的鸡蛋;
9、最近加少许的水淀粉即可 。
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