方法：
1、将大蒜去皮，备好，放入蒜臼 。
2、加入盐，用力捣蒜头，至蒜头全部散开 。
3、将捣好的蒜放入碗中，加入葱花、辣椒油、香油 。
4、加入开水 ， 并用勺子均匀搅拌 。等各种材料均匀融合在一起，美味的蒜汁就做好了 。此刻可以用它来制作凉菜、凉面、凉皮等各种好吃的美味了 。
【蒜泥汁怎么做】(注意事项：用开水是为了去除蒜的辛辣味，如果喜欢辛辣可以用清水 。）
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