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1、用料：
苋菜400克、盐2克、蚝油半勺、食用油2勺、葱1段、蒜5瓣 。
2、做法：
（1）食材准备好蒜切末葱切碎 。
（2）苋菜去根和老叶 。
（3）清水冲洗干净 。
（4）沥干水分切段备用 。
（5）炒锅加入食用油加热 。
（6）放入蒜末炒出香味 。
（7）放入葱碎翻炒 。
（8）放入苋菜大火翻炒 。
（9）很快苋菜变得软塌塌的，放入约半汤匙的蚝油增香放入盐调味 。
【苋菜的做法和配方 素炒苋菜的烹饪技巧分享】（10）翻炒2分钟关火前淋入芝麻油漂亮的汤汁可以拌饭吃 。
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