最佳答案coco爆爆珠里面是果汁 。爆爆珠由海藻酸钠、乳酸钙、果汁、饮用水搭配制作而成，是将果汁包裹在一层薄薄的膜里，受到挤压之后 ， 膜便会破碎，溢出香甜的果汁 。爆爆珠的制作属于分子料理中的晶球化处理，原理是水溶性的海藻酸钠和钙离子反应后，在大分子间形成交联键，形成凝胶层 。
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【coco爆爆珠里面是什么】coco爆爆珠里面是果汁 。爆爆珠由海藻酸钠、乳酸钙、果汁、饮用水搭配制作而成，是将果汁包裹在一层薄薄的膜里，受到挤压之后，膜便会破碎，溢出香甜的果汁 。爆爆珠的制作属于分子料理中的晶球化处理，原理是水溶性的海藻酸钠和钙离子反应后 ， 在大分子间形成交联键 ， 形成凝胶层 。
coco都可茶饮：
coco都可茶饮是来自亿鼎国际股份有限公司的都可茶饮品牌，创立于2010年04月28日 。coco在产品上不断地推陈出新，在每一季coco都可都会研发出属于自己的饮品 。产品有珍珠巧克力、珍珠奶茶、珍珠拿铁、意式磨咖啡 。不论是冰饮还是热饮都十分美味 。双响炮、芒果冰沙、仙草冻、巧克力等，品种丰富，会根据不同的季节变换品种 。
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