什么红酒适合做热红酒？
解答：
普通红酒即可 。
做热红酒时对红酒的品种并没有太大的讲究 ， 建议使用市面上常见的葡萄红酒即可 ， 另外由于加热会破坏部分红酒当中不耐高温营养成分 ， 所以制作热红酒时尽量不要选择过于名贵的红酒 ， 以免造成浪费 。此外热红酒发明的最初的目的就是为了更好的利用喝不完的红酒 ， 所以如果家中有喝不完的红酒或者口感不好的红酒 ， 用来做热红酒是最好的选择 。
解答：
热红酒用干红或者白葡萄酒都可以 。
热红酒是欧洲人在圣诞节时期常喝的传统饮料 ， 制作方法和原料各种各样 ， 一般选用喝不完或便宜的红酒 ， 煮热后的红酒风味会发生变化 ， 口感丰富 。
【热红酒选用哪种红酒】什么样的红酒适合做成热红酒
最便宜最普通、具有地方特色的酒最适合做热红酒 。具体原因如下：
热红酒是冬天流行的传统饮品 ， 大都是通过在红葡萄酒中加入干柠檬皮、干橙子皮、肉桂以及丁香等香料 ， 加热饮用 。
1、加热会破坏红酒原来的结构和风味
对于顶级佳酿来说 ， 一点点温度的变化都可能影响酒的香气与口感 ， 所以制作热红酒的时候选择简单便宜的餐酒作为原料即可 ， 绝世佳酿反倒不适合 。
2、因地制宜 ， 才显风土本色
热红酒作为极为传统的饮品 ， 制作方法和原料五花八门 ， 并没有统一的标准 ， 在葡萄牙 ， 热红酒的原料通常会用到波特酒或马德拉葡萄酒；在法国 ， 人们通常会在煮好的酒里加入更烈的白兰地 ， 用以弥补因为蒸腾而损失殆尽的酒精 。
3、热红酒的目的使然
热红酒发明的最初的目的就是为了更好地利用喝不完的红酒 ， 所以用来做热红酒不一定要用非常贵非常好的红酒 。
扩展资料
热红酒的起源：
热红酒的历史悠久 ， 据说可以追溯到古罗马时期 。当时的一名美食家Marcus Gabius Apicius写的一本食谱书中就出现过这种热酒的前身 ， 原料是：葡萄酒、黑胡椒、月桂叶、藏红花、枣子和木炭 。
热红酒由罗马人带到他们交易的地区并蔓延全球 ， 成为热爱生活的人们在冷冬以及圣诞节日的必喝饮品 ， 温暖而具仪式感 。
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