生姜和老姜功效有什么区别？
【生姜和老姜功效一样吗】老姜和生姜有什么功效上的区别？
老姜的药用价值比较高 ， 如在预防感冒的时候 ， 就一定得用老姜 ， 这就是所谓的“姜还是老的辣” 。
老姜可以用于脘腹的冷痛、寒呕、冷泻等症状 。老姜因辛热且燥烈 ， 主要入脾胃 ， 长于温中求散寒 。治疗胃寒、呕吐 ， 脘腹冷、痛 ， 每每配制高等良好的姜备用 ， 比如二姜丸 。
生姜 ， 一般看上去就是新鲜的带有嫩芽的嫩姜 。姜块很柔嫩 ， 水分比较多、纤维含量也也比较少 ， 颜色也是偏白色的、表皮也比较光滑 ， 辛辣味比较淡 。
生姜的药用主要用于解表 ， 主要治疗风寒的发散 ， 多用于治疗感冒较轻的症状 ， 生姜煎汤加红糖也必须得乘热就服用 ， 往往出了汗水就可以解决 ， 生姜也可用于预防感冒的药物所用 。
生姜的发汗作用是比较弱的 ， 常常配合麻黄、桂枝等一起煎服 ， 生姜 ， 作为发汗、解表辅助的药物 ， 可以增强发汗的力量 。
生姜还可以止呕 ， 也可以单独的服用 ， 治疗因为胃寒而引起的呕吐 。也可治疗因为胃热而引发的呕吐 ， 如配合半夏、黄连、竹茹等一起煎服 。
生姜和姜一样吗？
生姜有采收娘姜、嫩姜和老姜之别 ， 娘姜于株高16-18厘米 ， 有五片左右真叶时 ， 结合松土取出（弱苗不取）；嫩姜于"白露"前后根据市场需要适时适量采收；老姜于"立冬"前后待地上部茎叶始黄、地下根状茎老熟时采挖 ， 此期采的姜 ， 不仅产量高 ， 辣味浓 ， 且耐贮藏 ， 可作种姜或制干姜 。
姜有嫩、老之分 ， 一般药用以老姜为佳 。药用有生姜、炮姜、干姜等 ， 因加工不同 ， 其功效各异 。生姜辛温 ， 有发汗、温胃、逐寒邪作用；炮姜性涩、温 ， 有止血作用；干姜辛热 ， 有温中散寒、除脾胃虚寒作用 。
老姜和嫩姜一个品种吗？
解答：
简单的说 ， 子姜是生姜里比较嫩的一个品种 ， 老姜与子姜相对应是过成熟的一种生姜 。在使用上 ， 因不同的需要而有所选择 ， 如为了做菜 ， 则采用嫩姜（又称为子姜、紫姜、姜芽） 。嫩姜脆而少辣性 ， 用来炒牛肉、鸡片 ， 有健脾、驱风、去湿、醒胃的功能 ， 一般不喜欢吃辣的人也都可以接受 。但从食疗价值上来看 ， 嫩姜与老姜则相差甚远 ， 所谓“姜是老的辣” ， 的确是有道理的 。晕车晕船 ， 服用生姜或者姜汁效果很好 ， 其好处是令人止晕、止呕 ， 而不至于昏然欲睡 。生姜是能救命的食物 。姜每年夏季开花 ， 花气香浓 ， 同时可以在市场买到姜花回家插放 ， 九月份开始长芽 ， 十五日后就可以见到嫩姜（即子姜）了 ， 嫩姜出土后一个半月 ， 在市场可以见到老姜 ， 此时也正是立冬过后的时节 ， 适合用来保暖进补 。
生姜和干姜入药效果不一样吗？
姜是一种人们熟悉的菜肴和调味品 ， 也是大多数人所知的一味常用中药 ， 无论是生姜还是干姜都有一定的防病治病作用 。但我们应当看到 ， 两姜在性能与药理作用方面是有差异 ， 不能随意混用的 。尤其对干姜的使用要慎重 ， 避免引起不必要的副反应 。
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