【生蚝蘸料汁的制作方法】
![生蚝蘸料汁的制作方法](http://pic.yunnanlong.com/230413/1H131FK-0.jpg)
文章插图
1、材料:油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克 。2、把蒜切末,把蒜末,辣椒末放入碗中 。3、加入盐,胡椒粉,生抽,多放花生油 。4、放少许料酒,搅拌均匀,碗中放盐,胡椒粉 。5、放料酒,花生油,生抽搅拌均匀即可 。
生蚝蘸料汁的制作方法
生蚝一般指牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类 。它还是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品 。生蚝富含人体必需的蛋白质和微量元素,因此生蚝具有“海中牛奶”的美誉 。
生蚝比较简单和常见的吃法是清蒸 。但是,生蚝在生食时,其营养价值极高 。如果佐以口感偏干的白酒,生蚝的味道会更臻鲜美 。清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸,蒸熟之后蘸上酱料食用 。还有一种香辣蘸料,其做法为把蒜、蒜、辣椒切末,加入盐、胡椒粉、生抽、花生油;接着,放少许料酒搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 生蚝做法简单好吃
- 紫色葡萄汁怎么洗掉
- 榨葡萄汁要加水吗
- 生蚝蒸多久可以吃
- 苹果胡萝卜榨汁什么时候喝
- 甘蔗榨汁喝有什么好处和功效
- 青核桃汁水沾手上怎么洗干净
- 胡萝卜汁生喝还是熟喝 胡萝卜汁生喝和熟喝哪个更好
- 石榴皮染了衣服怎么洗掉
- 芒果汁弄到脸上过敏了怎么办