1、用刀呈45度片切鱼片，鱼片中加入盐1勺，胡椒粉1g，料酒1勺，放入鸡蛋清搅拌均匀，然后放入淀粉1勺腌制15分钟，鱼头鱼排中加入盐1勺，料酒1勺，腌制15分钟 。
2、酸菜洗净挤干水分，切为丝状，泡椒25g切碎，干辣椒3个剪成段状，姜1块切片，大蒜2瓣切片备用 。
【酸菜鱼的做法视频 酸菜鱼怎么做】3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，花椒以及干辣椒段，泡椒、酸菜一起翻炒半分钟，然后倒入适量清水煮开，放入鱼头鱼排煮5分钟，将腌好的鱼片逐片放入锅中，煮至变色后，放入盐一勺，鸡精一勺，白糖1g，胡椒粉1g，拌匀后盛出即可 。
推荐阅读
- 420ml干胶能带上高铁吗
- 如梦初醒的意思 如梦初醒的出处
- 苍城山是现在的哪里
- 国家规定的棉制品缩水率是多少
- 泡脚去寒气湿气的方法
- 花椒黑籽的功效与作用 花椒黑籽有什么功效
- 联通怎样取消已订购的流量包
- 用575拍摄的575图片
- 怎么分辨香椿头和臭椿头的区别
- 硬币的吉祥语