文章插图
【茴香菜是什么菜】茴香菜又名香丝菜，茴香菜的嫩叶可食用，果实可以作为香料和药用 。小茴香菜和种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培 。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，具有特殊的香辛气味的是茴香油，可搭配肉食和油脂使用 。
小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜 。发霉茴香勿吃 。茴香菜作馅应先用开水焯过 。大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香” 。
推荐阅读
- 澳大利亚的万里长城棚栏的作用是什么
- 事业编制职员是什么意思
- 电磁屏蔽面料是什么面料
- 圆与圆的位置关系 圆与圆位置关系是什么
- 同程艺龙是什么平台
- ctrl+v是什么快捷键
- 雄兵连之诸天降临大结局是什么
- 姜黄是什么 姜黄是什么东西
- 晋后面是什么朝代顺序
- 梅杏考上军校是什么电视剧