Keshavarz(1985)研究发现禽类缺乏苏氨酸也表现出对肿瘤和疟原虫敏感 。在哺乳动物中也有试验发现动物缺乏苏氨酸表现出对肿瘤和疟原虫感染的易感性增加(Jose和Good，1973) 。在试验动物中添加苏氨酸和赖氨酸，胸腺重量增加，并且增强皮肤对异源移植的排斥和对绵羊红细胞的抗体效价(Cuaron，1984) 。苏氨酸在免疫系统中的重要作用可能与苏氨酸促进抗体合成有关 。对禽类而言，添加一定量的苏氨酸，不仅可提高鸡的生产性能，而且可提高鸡的免疫能力 。
综上所述，苏氨酸是畜禽正常生长所必需的氨基酸，同时也是日粮中最易缺乏的限制性氨基酸之一，而且苏氨酸还在畜禽免疫系统中占有非常重要的地位 。苏氨酸是IgG中含量最高的氨基酸，日粮添加苏氨酸能促进机体抗体和血浆IgG的生成、增加免疫器官的重量；苏氨酸对机体体液免疫和细胞免疫都起着相当重要的作用 。但免疫应激对畜禽苏氨酸营养需要量的影响有待进一步的研究 。
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