【炒猪油的做法和配方 怎么做炒猪油】
文章插图
1、主料:猪肉(肥)1块 。
2、辅料:尖椒1把 。
3、肥肉熬油,预留不要熬的太干,待用 。
4、郊县辣椒切片,姜蒜切末,待用 。
5、先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用 。
6、把猪油渣放锅里,小火慢慢的培干,再倒入姜蒜末、干炒过的青椒,一起翻炒 。
7、加除姜蒜之外的所有调味品,醋是最后起锅前加,装盘 。
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