根据情况而定 。若是生姜由于长期没有接触到阳光而变绿，这种情况可以进行食用，因只是生姜产生了叶绿素，不会对身体产生不好的影响 。但若是生姜变质导致变绿，则不能进行食用，因为变质的生姜中含有黄樟素，这种物质会对身体造成不适 。
文章插图
阳光照射变绿的生姜就可以食用，生姜在太阳光下经过一段的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是对身体有益无害的物质 。
生姜怎么保存：
1、放入冰箱：将生姜放入盐水中浸泡1小时左右，然后取出来并放于阴凉通风处晾干，待生姜被晾干后将其装入保鲜袋内，最后把袋口扎紧（挤出空气）并置于冰箱中即可 。
【生姜变绿了可不可以吃 生姜变绿了能吃不】2、湿沙保存：用塑料箱装上适量的半干半湿的沙子，然后将生姜埋入沙中，最后再将塑料箱置于阴凉处即可 。
推荐阅读
- 无线网密码忘了怎么办
- OPPO忘记了会员密码怎么解决？
- 人类一共灭绝了几次
- 谷歌地球怎么用不了
- 防病毒之最安全打开U盘的方法
- 主机开了显示器没反应
- 苹果手机短信删除了怎么恢复
- iphone11更新卡住了
- X708使用两天心得
- 上网本没声音了怎么回事