温室、大棚蔬菜育苗时常常会发生幼苗出土后种皮夹住子叶不脱落的现象 ， 俗称“戴帽” 。菜苗“戴帽”会影响植株光合作用 ， 使幼苗营养不良 ， 逐渐变成弱苗或病苗 ， 降低蔬菜产量和品质 。
菜苗“戴帽”的原因主要是播种时盖土太薄 ， 播种后不及时加盖农膜 ， 幼苗顶土后过早揭去农膜 ， 或在晴天中午揭去农膜 ， 使种皮在脱落前变干 。另外 ， 种子成熟度差、陈年种子以及受病虫害浸染的种子 ， 由于生长力弱 ， 往往也会出现“戴帽”现象 。
为了防止幼苗“戴帽” ， 播种前一定要浇透底水 ， 播后盖土厚度要适宜 ， 并在上面及时覆膜 ， 让种子从发芽到出苗 ， 始终处于湿润状态 ， 以便保持种皮柔软 ， 容易脱落 。幼苗刚刚出土时 ， 如果发现表土过于干燥 ， 可适当喷水 ， 或在上面薄薄地撒一层湿润的草炭土或细土 ， 使种皮保持湿润 ， 以利于脱皮 。
【棚室育菜苗要防“戴帽”】值得注意的是 ， 幼苗“戴帽”不可用手去剥 ， 以免伤害幼苗子叶或感染病菌 ， 可用已经在室内晾30个小时以上的水喷雾 ， 使种皮自行脱落 。
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