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署光禄寺是与礼部精膳司相关的机构,掌管祭享、筵宴、宫廷膳羞之事,负责祭拜及一切报捷盟会、重要仪式、接待使臣时有关宴会筵席等事 。
【署光禄寺职责是什么】在具体处理祭享筵宴事务方面,署光禄寺掌管祭享筵宴时厨料供应等具体事务,并听命于礼部 。署光禄寺下设大官、珍羞、良酝、掌醢四个署及司牲司、司牧司、银库 。大官署掌管供祭品宫膳、节令筵席、蕃使宴犒等;珍羞署掌管供宫膳肴核之事;良酝署掌管供酒醴等事;掌醢署掌管供油、酱、盐等 。司牲养牲,根据牲畜之肥瘠而取舍;司牧掌牧养,根据宫中需要而进 。
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