对于奶牛来说，最适宜的温度为8-16℃ 。我省冬季气温多在0℃以下，加上饲养管理不善，奶牛的产奶量会受到影响 。改变这种影响的措施如下：
提高舍温：奶牛的适宜环境温度一般为8-16℃，在此范围内，奶牛代谢率和产热量均处于最低水平 。表现为：饲料消耗少，发病率低 。如果牛舍的温度在0℃以下时，牛体就散发大量能量以维持体温 。因此，在寒冷的冬季保持奶牛的适宜环境温度尤为重要 。应将牛舍西面和北面的门窗、墙缝堵严，防止贼风侵袭；向阳面的门窗要挂帘 。
提高饲料标准：奶牛瘤胃发酵和其所产生的能量被转用到保持体温上来，奶牛维持和生产的营养也相应地增加，一般比饲养标准高10%-15% 。因此，冬季需增加15%的混合精料，这样才能保持或提高产奶量 。
饮足温水：冬季奶牛多采食干草，消化液分泌量增加，仅唾液每天就分泌50升左右 。若不能充分饮水，食欲就会下降，致使产奶量下降，甚至发生疾病 。奶牛每食1公斤干饲料需水5公斤左右 。所以，总的饮水量不能少于夏季 。据报道，冬季奶牛饮8.5℃的水比饮1.5℃的水产奶量提高8%左右 。但是，长期给奶牛饮20℃的温水，反而使奶牛体质变弱，胃的消化能力降低 。奶牛冬季饮水的适宜温度为：成母牛12-14℃；产奶牛、怀孕牛15-16℃；犊牛35-38℃ 。
补足食盐：食盐是胃液的主要成分之一 。随着冬季奶牛胃液分泌量增加，食盐的需求量也相应增加 。若食盐摄入量不足，就会导致奶牛食欲降低，产奶量下降 。食盐的日供给量应视奶牛体重的大小和产奶量高低而定，一般每日供给50-100克 。除按日粮1%拌入精料外，也可专设盐槽，让牛自由舐食 。
加强运动：奶牛在冬季长期拴养在光照不足、空气不新鲜的舍内，得不到运动 。这样不仅会使产奶量下降，还会导致一些疾病的发生 。一般每天中午前后将其赶出舍外活动，进行日光浴及呼吸新鲜空气，同时应每天刷拭牛体2-3次，以保持体表清洁，促进血液循环，增加抗病抗寒能力，提高产奶量 。
搞好卫生：圈舍要保持清洁干燥，奶牛躺卧的地方，最好垫上软草 。潮湿的地方，应经常撒些草木灰，既可消毒防病，又能吸潮除臭 。冬季应对牛驱虫一次，还要做好防疫注射，防止传染病发生 。
【怎样提高奶牛在冬季产奶量】
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