意大利面的热量高 。100克意大利面中含有300大卡以上的热量，而100克米饭只含有116大卡的热量 。摄入体内之后，意大利面更容易导致出现肥胖现象 ， 这些热量会在体内堆积，容易转变成脂肪 。
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 。意大利面条有很多种类 ， 每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉 。
关于意大利面条的起源 ， 有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法 。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点 ， 其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好 。
【意大利面热量高吗】意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型 ， 贝壳型的林林总总数百种 。
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