陕西叫河南人为河南蛋，是由“河南担”而来，其形容的是河南人因自然灾害逃到陕西的安家方式，这一称呼最开始并无任何贬义，后来陕西人发现河南担奸猾、像河里磨光的鹅卵石、像鸡蛋，无形中河南担变成了“河南蛋” 。
陕西
陕西简称“陕”或“秦”，中华人民共和国省级行政区，省会西安，位于中国内陆腹地，黄河中游，东邻山西、河南，西连宁夏、甘肃 。
【陕西为什么叫河南人为河南蛋】 陕西省地势呈南北高、中间低，由高原、山地、平原和盆地等多种地貌构成，其中黄土高原占全省土地面积的40%，地跨黄河、长江两大水系 。
陕南属北亚热带季风气候，是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一，有西周、秦、汉、唐等14个政权在陕西建都 。
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