用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟,然后再关火焖半小时左右就可以了 。如果有些粽子包的个头比较大的,则要多煮一会 。把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1、2厘米 。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。
【高压锅煮粽子多长时间 高压锅煮粽子需要多长时间】高压锅煮粽子的做法:
1、把粽子规则的摆放到高压锅内,这样粽子不容易煮破,一次性也能多煮一 些 。
2、将冷水倒下去,水一定要高过粽子表面 。
3、用大火加热 。
4、当听到高压锅发出喷气声时,中小火加热半个小时 。
5、半小时后,关火,让其静置,自然放气 。
6、当自然放气结束后,焖20-30分钟分钟左右,就可以将粽子盛出锅了 。
注意事项:
1、粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香 。
2、水面一定要超过粽子,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯 。
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