文章插图
1、肥瘦肉馅准备好 ， 芦笋去掉老根 ， 胡萝卜刮皮洗净；
2、胡萝卜、芦笋切小丁；
3、炒锅中倒适量油 ， 将葱花和肉馅同入锅中煸炒变色 ， 倒少许料酒去腥；
4、先将胡萝卜丁入锅中翻炒一分钟；
5、再将芦笋丁入锅中翻炒30秒左右 ， 直到变色；
【肉末炒芦笋做法图解 又一味快手小菜】6、根据口味撒少许盐、倒少许酱油、蚝油 ， 如果拌面条 ， 可适当多一点点汤；起锅前将辣豆豉入锅 ， 混合均匀即可 。
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