不少人越来越重视养生 ， 那么 ， 在寒冷的冬季该如何养生呢？不妨试试冬季养生食疗 ， 既能饱腹 ， 又能养生 ， 一举两得 ， 何乐而不为！
冬季5款养生食谱
冬季养生食谱1、韭菜粥
材料：韭菜、白米、猪肉少许 。
做法：首先 ， 把白米粥煮熟 ， 再加入适量切碎的韭菜以及少许猪肉 ， 稍煮片刻 ， 即可食用 。
功效：韭菜内含大量的维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等物质 。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用 。
冬季养生食谱2、鸡蓉豆花羹
材料：鸡脯肉、料酒、盐、味精、湿淀粉、笋片、香菇片 ， 虾仁、鱼片
做法：先将鸡脯肉洗净、剔去粗筋 ， 剁成极细的蓉泥 ， 再将鸡蓉盛入碗内 ， 加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉 ， 用筷子搅拌均匀 。接着 ， 将鸡蛋清打入碗中 ， 用筷子按同一方向搅拌成糊状 ， 倒入鸡蓉碗中拌匀 。将笋、香菇、鱼肉分别切片 。然后 ， 炒锅上火烧热 ， 倒入高汤烧沸 ， 放入笋片、香菇片 ， 虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后 ， 撇去浮沫 。在原锅 ， 改用中火 ， 鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中 ， 见凝聚并浮起 ， 呈豆花形时 ， 用漏勺捞出 。最后 ， 将汤水先出锅盛装在汤碗中 ， 放入鸡蓉豆花 ， 撒上火腿末即可 。
功效：适合孕妇和学龄前儿童进行营养不良调理和冬季养生 。
冬季养生食谱3、清牛肉汤
材料：牛肉、酒、姜汁
做法：先将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内 ， 在牛肉盅内加入适量的水 ， 再放些酒及姜汁（也可用老姜） ， 然后隔水炖2小时 ， 一盅价值营养高的清牛肉汤就可以饮用了 。
功效：适合低温环境作业人群食进行贫血调理和冬季养生调理 。
冬季养生食谱4、八宝粥
材料：白扁豆、莲子、芡实、山药、桂圆、薏苡仁、红枣、百合和白米等 。
做法：先将主要食材捡好洗净 ， 煮成半熟 ， 再用文火熬 ， 当粥稀稠适中 ， 吃时再加糖就可食用 。
功效：八宝粥可以健脾养胃、消滞减肥、益气安神 。
冬季养生食谱5、羊肉粥
材料：瘦羊肉、萝卜、白米 。
做法：将瘦羊肉洗净 ， 切成肉丁 ， 与萝卜同炖 ， 去除羊的膻味儿 。接着 ， 取出萝卜 ， 放白米熬粥 。
功效：羊肉性温热 ， 冬季常食羊肉粥可以益气补虚、温中暖下 ， 还能益肾壮阳 。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用 。
【冬季养生吃什么？5款食谱健康养生且美味】
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