问题五：大量桂圆怎么储存 龙眼贮藏保鲜的技术要求主要有如下几点：
1、采前护理 。在果实成熟采收以前，加强水肥管理和病虫害防治，采前1周内不灌水 。
2、贮藏品种的选择 。一般来说，干包、壳厚的品种比较耐贮藏，而湿包、壳薄的品种不耐贮藏 。因此，作为贮运保鲜的龙眼应当选择干包、壳厚的品种 。
3、采收 。龙眼果实若不充分成熟，则风味淡，水分不足，肉质不够丰厚，不能充分表现品种的特性和优良品质 。但是过熟的果实则耐贮性下降 。所以一般应采摘8--9成熟的果实用于贮藏 。同时，应轻摘轻放，做到无伤采收 。采收的时间以阴天或者晴天的上午为好 。雨天采收的果实含水过多易腐烂；晴天的下午采收则果实过热，呼吸过强，同样不利于贮藏 。
4、选果 。果实的品质好坏对贮藏效果有很大影响 。应严格剔除病果、虫果、弱果、劣果、破损果、畸形果、过小果和秃枝梗果、受伤果、裂果、过熟果等，摘除果梗上的叶片和过长的果梗 。选果的同时也可以对果实进行分级 。可根据果实的外观、大小、重量、营养成分含量等进行分级，将龙眼分为优等品、一等品和合格品3个等级 。
5、药物处理 。用0.0005--0.001的特克多液侵果1分钟，取出晾干表面的药液 。
6、包装 。将经过药物处理的果整穗装入纸箱、木箱或竹筐中，每箱果净重10--15公斤，箱内要衬有塑料薄膜以防失水 。膜的厚度以0.02毫米为宜 。也可以用0.02毫米厚的塑料薄膜小袋包装，每袋果净重1公斤，然后每10--20小袋装一箱 。
7、贮藏 。一般在冷库内预冷到8--10℃，然后装进冷藏车或冷库贮藏 。冷库内加强管理，调控库内的温湿度(温度保持在3--4℃湿度为85%)，定期检查，剔除病腐烂果，定期通风换气 。
问题六：夏季龙眼该如何保存才不会发霉 1、龙眼又称桂圆，新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了 。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉 。
2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来 。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味 。
3、晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等 。
4丶新鲜桂圆是越新鲜味道越好的，所以买回来以后要尽快吃掉，即使放冰箱里可以放几天，可是味道已经变了 。
新鲜桂圆的功效与作用
新鲜桂圆作为夏季应季的水果，受到了很多人的青睐 。新鲜桂圆除了味道甜美之外，其功效与作用也是不容小觑的 。
1、益气补血，增强记忆
新鲜桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，能促进血红蛋白再生以补血，对全身有补益作用，能增强记忆，消除疲劳 。
2、安神定志
新鲜桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。
3、养血安胎
新鲜桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用 。
4、抗菌，抑制癌细胞
新鲜桂圆对癌细胞有一定的抑制作用 。
5、降脂护心，延缓衰老
新鲜桂圆可降血脂，增加冠状动脉血流量，对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白――脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用，可以延缓衰老 。
问题七：鲜龙眼怎么存放 如果长时间冰在冰箱内，外壳会乾硬，并影响到果肉风味，所以建议在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，再放进冰箱，就可以保持果肉的新鲜口感 。
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