【小苏打是不是碱粉】
文章插图
小苏打不是碱粉,它属于盐类,是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐 。小苏打,学名碳酸氢钠,也叫苏打粉、重曹,是一种工业化学制品,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠 。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味 。
推荐阅读
- 亲宝宝怎么编辑照片 亲宝宝编辑照片教程
- web前端属于ui吗 ui是不是前端
- wdr5600是千兆路由器吗 wdr5620路由器是不是千兆
- 内蒙古是不是风沙很大
- 反片打印是不是反面 反片打印是什么样子
- 头条和抖音是什么关系 抖音是不是属于头条系的
- 小苏打水是什么 小苏打水是什么水
- 上巳节是不是传统节日 上巳节是传统节日吗
- 小苏打怎样去黑头
- 如何判断网线是否屏蔽 网线怎么看是不是屏蔽网线