炙，汉语汉字，读音为zhì 。基本释义是烤，烤肉；比喻受到熏陶 。作动词时，意思是把去毛的兽肉串起来在火上薰烤，也有曝晒、烧灼人体的意思 。作名词时，指烤熟的肉食 。
【炙怎么读 炙怎么读什么意思】炙字组词解释
炙热：意思是像火烤一样热，形容极热 。
酒炙：指酒和肉 。亦泛指菜肴 。
冷炙：指已凉的饭菜，剩余的饭菜 。
亲炙：意思是直接受到教诲或传授 。
【动】
会意 。从肉从火 。小篆字形,肉在火上烤 。本义：烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤 。
同本义
炙，炮肉也 。从肉,在火上 。——《说文》 。按,炮当作灼 。
火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮 。柔者炙之,乾者燔之 。——《颜氏家训》
毋嘬炙 。——《礼记·曲礼》 。疏:“火灼曰炙 。”
以烹以炙 。——《礼记·礼运》
有兔斯首,燔之炙之 。——《诗·小雅·瓠叶》
饮醇酒,炙肥牛 。——《乐府诗集·西门行》
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